- kuvaa tarkasti keskiaikaisen viljelyn pääpiirteet
- de´Crescenzinteoksen säilyneistä kappaleista päätellen se on ollut keskeinen teos – sitä julkaistiin 1350-luvulta eteenpäin ja vuoden 1471 jälkeen teoksesta tunnetaan 60 painosta.
- ”… nothing is better than agriculture, nothing more abundant, nothing sweeter, nothing more worthy of a free man, as Cicero says, and realizing that in rural culture a tranquil state is easily found, leisure is summoned and even attacks of neighbors are to be avoided.“Pierode´Crescenzi